Минизавод для переработки молока предназначен для производства творога, упакованных в пластиковые стаканы и йогурта, упакованных в полиэтиленовые пакеты пастеризованного молока и кефира.
Технические характеристики:
1.объем переработки молока, л/сутки                                         10 000
2.выпускаемая продукция:
- молоко пастеризованное нормализованное (3,2%), л/сутки         5 500
- сметана (30%), кг/сутки                                                            283
- кефир (3,2%), кг/сутки                                                             2 000
- творог полужирный (9%), кг/сутки                                            285
3.установленная мощность, кВт                                                   190
4.обслуживающий персонал, чел.                                                8
5.необходимая производственная площадь, не менее, кв.м           450